Cinq épices chinois

$7.00

Un autre classique de la cuisine orientale. Les origines de ce mélange se perdent dans la nuit des temps. Aromatique, peu piquant, on l’utilise depuis toujours : aussi bien dans les desserts qu’avec les viandes (volaille et porc, surtout) et le poisson. L’un des ingrédients de base de notre Cinq épices est le poivre de Sichuan : c’est lui qui donne son parfum si caractéristique à ce mélange.

Poids : 48 grammes

Description

Cannelle, poivre de Sichuan, graines de fenouil, clous de girofle, anis étoilé.

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