Estragon / Tarragon

$7.00

Attention : il y a estragon et estragon. Il y a en effet l’estragon russe, nullement intéressant sur le plan culinaire, et l’estragon français, dont le doux parfum anisé fait le bonheur des cuisiniers. C’est bien sûr cette variété que l’on offre. L’estragon français, comme beaucoup d’autres herbes et épices, nous vient du pourtour de la Méditerranée. Il se marie à merveille avec le poisson, la volaille et les sauces, comme la béchamel, la tartare et la béarnaise. Un autre must dans l’armoire à épices.

 

Warning: there is tarragon and tarragon. There is Russian tarragon, which is not at all interesting from a culinary point of view, and French tarragon, whose sweet aniseed fragrance is a delight for cooks. It is of course this variety that we offer. French tarragon, like many other herbs and spices, comes to us from around the Mediterranean region. It goes wonderfully with fish, poultry and sauces, such as béchamel, tartar and béarnaise. Another must in the spice cabinet.

Catégorie:

Description

Estragon / Tarragon

15 g

Origin(e) : France

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