Un cari très parfumé. Les épices ont d’abord été torréfiées puis moulues, ce qui confère à ce mélange un arome tout particulier. On l’utilise comme n’importe quel autre cari en poudre.

• Cumin, coriandre, graines d’anis, curcuma, piment de Cayenne, poivre noir, cardamome, cannelle, clous de girofle, muscade.

55 g