La porchetta est une recette très ancienne remontant même au XVe siècle. Riche peut-être mais ô combien savoureuse. Ajoutez-y un peu de ce mélange d’épices et vous nous en donnerez des nouvelles.

• Sel, ail, poivre noir, graines de fenouil, romarin, coriandre, piment de Cayenne, huile de tournesol.

68 g