Un mélange plutôt piquant, fait à base de piri piri, que l’on utilisera dans la préparation du poulet à la portugaise. On en assaisonne l’intérieur et l’extérieur du poulet. Le citron en est le parfait complément.

• Paprika, gingembre, écorces de citron, origan, sel de mer, cardamome, ail, oignon, piri piri, saveur de noyer, huile de tournesol.

68 g