L’agneau est par essence une viande goûteuse. Il ne faut donc pas en écraser la saveur en l’assaisonnant trop. Le présent mélange ne fera que souligner la délicatesse de la chair sans prendre le dessus. Vous n’aurez qu’à ajouter un peu de sel et un peu de poivre, si désiré, et tout ira bien.

• Romarin, sarriette, thym, menthe, marjolaine, persil.

25 g