Un mélange plutôt chaud, à base entre autres de poivre de Sichuan. On le sert comme condiment sur le riz, le poisson, les sautés, etc. On l’appelle aussi shichimi togareshi.

• Poivre de Sichuan, écorces d’orange, chili, sésame blanc, sésame noir, nori, graines de pavot.

40 g