Le top du top dans le vaste monde des sels. On l’utilise en finition surtout.
- Fleur de sel
Origine : Mexique
48 g
Catégorie
Sels aromatisés
Gomashio
Très populaire au Japon, le gomashio assaisonne riz, nouilles, soupes, sushis… Une précaution : ne pas l’utiliser lors de la cuisson, seulement au moment de servir.
- Sel de mer, graines de sésame noir.
85 g
Sel à l’érable
Rien de mieux pour relever un poisson ou une viande blanche. Érable et sel de mer ici se marient pour donner un produit sucré-salé qui assaisonnera agréablement poissons et viandes blanches en général. Et pour donner encore plus de saveur et de force au mélange, nous y avons ajouté une touche d’ail, d’oignon et de poivrons rouges, le tout relevé d’un peu de coriandre. À goûter.
- Sucre d’érable, sel de mer, poivrons rouges, oignon, ail, graines de coriandre, saveur naturelle d’érable.
70 g
Sel antillais
Un sel à la fois parfumé et piquant qui rehaussera viandes, poissons et légumes. Très populaire dans les Antilles.
- Sel, poivrons rouges, oignon, curcuma, paprika, ail, piment de Cayenne, dioxyde de silicium.
100 g
Sel aux agrumes
Il ajoute une note à la fois salée et citronnée aux poissons, aux fruits de mer et à la… margarita. Un sel qui combine à la fois les saveurs de citron et de limette et qui rehaussera les plats de poisson, les salades, les fruits de mer, les gravlax. Et qui ajoutera même une note toute particulière à votre margarita. À noter : pour une meilleure conservation, mettre le produit au frigo aussitôt ouvert.
- Sel de mer, écorces de citron, huile de citron, huile de limette, acide citrique.
105 g
Sel aux champignons sauvages
La touche magique qui rehaussera les risottos, les sauces aux champignons, les légumes au four… Un sel dans lequel on retrouve quatre (4) champignons sauvages : des bolets, des cèpes, des pleurotes et des oreilles de Judas. Il fera merveille dans le riz, les potages, les plats de légumes et même pour assaisonner un plat de champignons.
- Sel, champignons sauvages (bolets, cèpes, pleurotes, oreilles de Judas), dioxyde de silicium (antiagglomérant).
105 g
Sel aux olives noires
Pour relever une vinaigrette, assaisonner des légumes, il n’a pas son pareil. Fait avec des olives noires du Maroc seulement, ce sel est littéralement un passe-partout. Il relèvera une foule de plats : salades, vinaigrettes, légumes (les tomates, surtout), omelettes, pizza, etc. Utilisez-le comme un sel ordinaire.
- Sel, olives noires, tomates déshydratées, basilic, origan, ail, chili, laurier, dioxyde de silicium (antiagglomérant).
90 g
Sel d’ail
Un sel très populaire car il donne du corps à la viande, au poisson, à la volaille, sans parler des sauces et des légumes. Ajoutez-en un peu dans vos vinaigrettes et dans votre prochaine purée de pommes de terre.
- Sel, ail granulé, huile de tournesol, dioxyde de silicium (antiagglomérant).
90 g
Sel d’oignon
Il assaisonne à peu près tout : les viandes, la volaille, les soupes, les légumes, les sauces, les vinaigrettes, les salades et on en passe. Un must dans la cuisine.
- Sel, oignon granulé, huile de tournesol, dioxyde de silicium (antiagglomérant).
105 g
Sel de céleri
Le parfait compagnon des plats à base de tomates et de tout ce qui s’appelle salade, vinaigrette, poisson, volaille, pain de viande, pommes de terre. Et, bien évidemment, un bloody mary sans sel de céleri n’est pas un bloody mary.
- Sel, graines de céleri, huile de tournesol, dioxyde de silicium (antiagglomérant).
95 g
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