La parfaite combinaison pour relever les grillades et les poissons.
- Poivre noir, poivre vert, baies roses.
35 g
La parfaite combinaison pour relever les grillades et les poissons.
35 g
Le mélange de poivres idéal pour relever les viandes blanches. Il est préférable de l’utiliser en fin de cuisson pour éviter qu’il ne brûle et devienne amer.
35 g
Le classique des classiques pour relever les viandes blanches et le poisson. Il est aussi très utile dans les terrines (vous trouverez de nombreuses recettes sur Internet) et les salades.
40 g
Originaire de l’Asie centrale, on utilise l’ail depuis au bas mot 5000 ans. Jusqu’à il y a peu, on y avait recours pour ses propriétés fortifiantes, mais ce sont évidemment ses vertus culinaires qui maintenant nous intéressent. Ce serait Christophe Colomb qui aurait introduit en Amérique ce petit bulbe qui depuis lors fait partie de notre quotidien. En passant, l’ail déshydraté, tout comme du reste l’oignon déshydraté, se conserve jusqu’à douze mois.
Origine : Chine
60 g
Originaire de l’Asie centrale, on utilise l’ail depuis au bas mot 5000 ans. Jusqu’à il y a peu, on y avait recours pour ses propriété fortifiantes, mais ce sont évidemment ses vertus culinaires qui maintenant nous intéressent. Ce serait Christophe Colomb qui aurait introduit en Amérique ce petit bulbe qui depuis lors fait partie de notre quotidien. En passant, l’ail déshydraté, tout comme du reste l’oignon déshydraté, se conserve jusqu’à douze mois.
Origine : Chine
60 g
Originaire de l’Asie centrale, on utilise l’ail depuis au bas mot 5000 ans. Jusqu’à il y a peu, on y avait recours pour ses propriété fortifiantes, mais ce sont évidemment ses vertus culinaires qui maintenant nous intéressent. Ce serait Christophe Colomb qui aurait introduit en Amérique ce petit bulbe qui depuis lors fait partie de notre quotidien. En passant, l’ail déshydraté, tout comme du reste l’oignon déshydraté, se conserve jusqu’à douze mois.
Origine : Chine
75 g
Avec ses notes de réglisse, sans doute l’une des épices les plus parfumées. L’anis étoilé appartient à la même famille botanique que le magnolia, les magnoliacées. Il est indigène en Chine et au Vietnam où on s’en sert surtout pour relever le canard et le porc. Il est aussi utilisé en marinade (pour la dinde, entre autres), dans les boissons (notamment dans les punchs) et les plats de type asiatique.
Origine : Chine
25 g
Avec ses notes de réglisse, sans doute l’une des épices les plus parfumées. L’anis étoilé appartient à la même famille botanique que le magnolia, les magnoliacées. Il est indigène en Chine et au Vietnam où on s’en sert surtout pour relever le canard et le porc. Il est aussi utilisé en marinade (pour la dinde, entre autres), dans les boissons (notamment dans les punchs) et les plats de type asiatique.
Origine : Chine
25 g
Pour les amateurs de bagels faits maison. On en répand sur la plaque de cuisson, puis sur les bagels eux-mêmes. Simple comme tout !
70g
Rempli d’épices de toutes sortes, dont du poivre au citron, cet assaisonnement tout à fait particulier en étonnera plus d’un. On peut aussi l’utiliser lors des cuissons à l’étouffée.
72 g
571, rue Bisaillon
Magog Qc
J1X 8C2
Téléphone : (819) 868-0796
Courriel : info@crousset.com
Lundi au jeudi
8h à 12h et 13h à 16h
Vendredi
8h à 12h