Cannelle en bâtons / Cinnamon Sticks

$6.00

La cannelle provient de l’écorce intérieure du cannelier. Il en existe plusieurs variétés : cannelle de Chine ou casse, cannelle de Saïgon, cannelle de Ceylan, de Malabar, de Madagascar, etc. Les anciens Égyptiens, jadis, l’utilisaient même pour embaumer leurs morts. Avec le temps elle est bien sûr devenue un ingrédient indispensable dans nos armoires à épices. Son parfum tout particulier se marie bien avec les fruits, les pâtisseries et les préparations sucrées en général. Elle entre aussi dans de nombreux mélanges d’épices, tel le fameux cinq épices chinois.

 

Cinnamon comes from the inner bark of the cinnamon tree. There are several varieties: cinnamon from China or cassia, cinnamon from Saigon, cinnamon from Ceylon, Malabar, Madagascar, etc. The ancient Egyptians used it even to embalm their dead. Over time it has of course become an indispensable ingredient in our spice cabinets. Its particular fragrance goes well with fruits, pastries and sweet preparations in general. It is also used in many spice blends, such as the famous Chinese five spices.

Description

Cannelle / Cinnamon

50 g

Origin(e) : Indonésie / Indonesia