Cari de Madras / Madras Curry

$6.00

Voici un classique de la cuisine indienne qu’on retrouve depuis longtemps dans nos assiettes. Il parfume mijotés, sauces, légumes, volaille, riz… la liste est longue. Les caris du sud de l’Inde (Madras en fait partie) ont la réputation d’être un peu plus corsés que ceux du nord. Sans doute parce qu’ils font la part belle aux épices. La formulation que nous utilisons d’ailleurs ne comprend que des épices, et rien d’autre.

 

This standard of the Indian Cuisine reached our plates since a long time. It flavors stewed dishes, sauces, vegetables, poultry, rice and so on . The curries from the southern part India (Madras is part of it) are well known for being more tangy than those from the Northern part. Maybe because they are made of spices only. Besides our blend is made of spices only, and nothing else.

Description

Coriandre, cumin, curcuma, poivre noir, fenugrec, moutarde, cannelle, cardamome, chili, feuilles de cari.

Allergène(s) : Moutarde

Coriander, cumin, turrmeric, black pepper, fenugreek, mustard, cinnamon, cardamom, chili pepper, curry leaves.

Allergen(s) : Mustard

55 g

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