5 épices chinois / 5 Chinese Spice

$7.00

Un autre classique de la cuisine orientale. Les origines de ce mélange se perdent dans la nuit des temps. Aromatique, peu piquant, on l’utilise depuis toujours : aussi bien dans les desserts qu’avec les viandes (volaille et porc, surtout) et le poisson. L’un des ingrédients de base de notre Cinq épices est le poivre de Sichuan : c’est lui qui donne son parfum si caractéristique à ce mélange.

 

Another standard of the Oriental Cuisine. The origins of this blend are lost in the mists of time. Aromatic, a bit tangy, it is used since always wheter in desserts or in meat (pork and chicken, mainly) and fish. One of the basic ingredients ot his typical blend is the Zhechwan pepper, which gives off this so distinctive flavor.

Description

Cannelle, poivre de Sichuan, graines de fenouil, clous de girofle, anis étoilé.

Cinnamon, Sichuan pepper, fennel seeds, cloves, star anise.

48 g

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