Épices à ragoût / Stew Spice

$6.00

Le mélange qui servira à raviver tout type de ragoût : bœuf bourguignon, fricassée, navarin, irish stew et ragoût de pattes de porc. À utiliser avec parcimonie car son parfum est assez intense. Disons-le : le but d’une épice ou d’un mélange d’épices n’est pas d’occuper tout le palais mais de mettre discrètement en valeur les composantes du plat.

 

The mixture that will be used to revive any kind of stew: beef bourguignon, fricassee, navarin, irish stew and pork leg stew. To be used sparingly as its aroma is quite intense. Let’s say it: the purpose of a spice or a mixture of spices is not to occupy the whole palate but to discreetly enhance the components of the dish.

Description

Sel, épices (piment de la Jamaïque, cannelle, muscade, clous de girofle, graines de coriandre, gingembre), graines de céleri, ail, oignon, cannelle, clous de girofle, moutarde, poivre noir, sarriette.

Avertissement : contient de la moutarde.

Salt, spices (allspice, cinnamon, nutmeg, cloves, coriander seeds, ginger), celery seeds, garlic, onion, cinnamon, cloves, mustard, black pepper, savory.

Warning : Contains mustard.

70 g

 

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