Graines d'aneth / Dill Seeds

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Son origine est un peu obscure, mais elle vient soit du bassin méditerranéen soit d’Asie Centrale. On l’utilise depuis un bon 5 000 ans. Elle est largement présente dans nos cuisines car elle se marie fort bien avec les viandes, le poisson (le saumon, surtout), les vinaigrettes et les salades. Elle entre aussi dans de nombreux mélanges d’épices, entre autres pour le steak et le poisson. En infusion elle agit comme stimulant du système digestif.

 

Its origin is a little obscure, but it comes either from the Mediterranean basin or Central Asia. It has been used for a good 5,000 years. It is widely present in our kitchens because it goes very well with meats, fish (especially salmon), dressings and salads. It is also used in many spice blends, among others for steak and fish. In infusion it acts as a stimulant for the digestive system.

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