Graines d’anis / Anise Seeds

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Tout comme le cumin, le fenouil et l’aneth, la graines d’anis appartient à la grande famille des ombellifères. On retrouve son goût fin rappelant la réglisse dans les pains, les fruits de mer, les confiseries, certains alcools (ouzo, pernod, pastis, anisette…), sans parler qu’on en fait aussi une tisane digestive fort agréable, qui en plus rafraîchit l’haleine. Histoire d’ajouter une note parfumée à certains plats, quelques graines parsemées dans un potages de légumes ou une sauce blanche sauront à coup sûr éveiller vos papilles.

 

Like cumin, fennel and dill, aniseed belongs to the large family of umbelliferae. We find its fine taste reminiscent of liquorice in breads, seafood, sweets, certain alcohols (ouzo, pernod, pastis, anisette …), not to mention that it is also a very pleasant digestive tea, which also refreshes the breath. Just to add a fragrant note to certain dishes, a few seeds sprinkled in a vegetable soup or a white sauce are sure to awaken your taste buds.

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Description

Graines d’anis / Anise seeds

Origine : Égypte / Egypt

40 g