Graines de pavot bleu / Blue Poppy Seeds

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Leur nom latin est papaver somniferum, c’est-à-dire pavot somnifère. En d’autres mots, les graines de pavot auraient des vertus somnifères. Mais pas seulement cela : leur latex sert aussi à la fabrication de narcotiques tels que la morphine, l’héroïne et l’opium, ce qui en fait, évidemment, l’une des plantes les plus cultivées. Dans nos cuisines, la graine agrémente les pâtisseries, les bagels, les salades de pommes de terre et les pâtes. Il est toujours bon d’en avoir sous la main.

 

Their Latin name is papaver somniferum, meaning sleeping poppy. In other words, poppy seeds are said to have sleep-inducing properties. But not only that: their latex is also used in the manufacture of narcotics such as morphine, heroin and opium, making it, of course, one of the most cultivated plants. In our kitchens, the seed adorns pastries, bagels, potato salads and pasta. It’s always good to have some on hand.

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