Herbes à gibier / Game Herb

$5.50

La viande sauvage a souvent besoin d’être attendrie en la plongeant dans une marinade. Il faut aussi en souligner le goût bien particulier à l’aide d’herbes et d’épices, ce que faisaient et font encore volontiers les Premières nations. Ce mélange-ci, auquel vous ajouterez de l’huile et du vinaigre, vous aidera à obtenir une chair relevée juste ce qu’il faut. On peut aussi l’employer tel quel sur un rôti.

 

Wild meat often needs to be tenderized by dipping it in a marinade. The special taste of herbs and spices, which First Nations were and still are happy to do, is also important. This mixture, to which you add oil and vinegar, will help you get just the right spicy flesh. It can also be used as it is on a roast.

Description

Baies de genièvre, sarriette, romarin, ail, marjolaine, persil, thym, citronnelle, sauge, menthe.

Juniper berry, savory, rosemary, garlic, marjoram, parsley, thyme, lemongrass, sage, mint.

25 g

 

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