Moutarde brune / Brown Mustard

$5.00

Elle est aussi appelée moutarde chinoise car elle est originaire de ce coin de l’Asie. Elle est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde, dont au Canada qui en est, tout comme dans le cas de la moutarde jaune, le plus gros producteur mondial. La moutarde brune est largement utilisée, sous forme de graines, dans la fabrication de la moutarde dite ancienne car plus douce que la variété jaune. Elle peut également être intégrée dans une marinade de même que dans un enrobage pour viande fait d’herbes, de sel, de paprika et de sumac.

 

It is also called Chinese mustard because it is native to this corner of Asia. Today, it is cultivated all over the world, including Canada, which is, as in the case of yellow mustard, the world’s largest producer. Brown mustard is widely used, in the form of seeds, in the manufacture of the so-called old mustard because it is milder than the yellow variety. It can also be used in a marinade as well as in a meat coating made of herbs, salt, paprika and sumac.

Catégorie:

Description

Moutarde brune / Brown mustard

Origin(e) : Canada

75 g