Paprika fumé / Smoked Paprika

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Le paprika fumé est un must dans la cuisine espagnole. Et, de plus en plus, dans la nôtre aussi. C’est entre autres l’un des ingrédients de base de la paëlla et on le retrouve aussi beaucoup dans les plats de viande et dans la charcuterie (que l’on pense au chorizo, par exemple). Le piment, en soi, est fumé au bois de chêne, ce qui lui confère cette saveur si unique.

 

Smoked paprika is a must in Spanish cuisine. And, more and more, in ours as well. It is one of the basic ingredients of paella and is also found in many meat dishes and cold cuts (such as chorizo, for example). The chilli pepper itself is smoked with oak wood, which gives it its unique flavor.

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Description

Origin(e) : Espagne / Spain

45 g