Piment d’Alep / Aleppo Pepper

Malgré son nom, il est surtout cultivé en Turquie. Ses tonalités se rapprochent du piment d’Espelette, auquel souvent on le substitue. Excellent dans les plats à base de tomate.

Despite its name, it is mainly grown in Turkey. Its tones are closes to the Piment d’Espelette, to which it is sometimes substituted. Excellent in tomato-based dishes.