Poivre de Sichuan / Sichuan Pepper

$6.00

Un autre faux poivre mais une saveur unique, plutôt piquante, et avec des notes boisées. Il est préférable de le chauffer quelque peu avant utilisation (au four à micro-ondes ou à la poêle). On le sert avec les viandes (le porc, surtout), les pâtes, les nouilles, le poisson, le riz. Délicieux aussi avec le magret de canard et le foie gras.

 

Another false pepper but with a unique flavor, quite tangy, and with a woody hint. It is recommended to heat it up a few minutes before using (in the microwaves oven or in a skillet). We serve it with meat (specially pork), pastas, noodles, fish, rice. Also delicious with a duck breast or foie gras.

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