Romarin / Rosemary

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Le romarin est indigène dans le pourtour du bassin méditerranéen. C’est un autre membre de la famille des lamiacées. Son nom latin est ros marinus, qui veut dire rosée du matin, ceci en raison du fait que le romarin pousse mieux au soleil et en bordure de la mer. Son côté à la fois résineux et camphré relève les grillades (d’agneau, entre autres), les venaisons et les marinades. Il se marie aussi fort bien avec le goût tout aussi prononcé de l’ail. Enfin, on en tire une huile essentielle très appréciée en parfumerie et dans l’industrie agroalimentaire.

 

Rosemary is indigenous to the Mediterranean basin. It is another member of the Lamiaceae family. Its Latin name is ros marinus, which means morning dew, due to the fact that rosemary grows best in the sun and by the sea. Its resinous and camphorated side is used for grilled meat (lamb, among others), venison and marinades. It also goes very well with the equally pronounced taste of garlic. Finally, it produces an essential oil that is highly appreciated in perfumery and the food industry.

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Description

Romarin / Rosemary

Origin(e) : Maroc / Morocco

30 g