Le Romains de l’Antiquité en étaient particulièrement friands. Le poète Virgile la cite même comme étant l’un des herbes les plus aromatiques. La sarriette a été aussi longtemps considérée comme une plante au pouvoir aphrodisiaque certain. Vrai ou faux, la sarriette reste tout de même une herbe polyvalente. Elle donne non seulement du goût aux légumineuses mais en plus elle agit comme un anti-flatulent naturel. Elle relève également les viandes comme le veau et le porc de même que le poisson. Essayez-la sur des œufs brouillés et aussi dans une omelette !