Le foie gras : un plat bien sûr des grandes occasions, mais qu’il faut savoir aussi assaisonner à point. Ici, que des épices additionnées d’un peu de sucre pour la caramélisation.
- Poivre noir, sel, macis, cardamome, clous de girofle, sucre, thym, marjolaine.
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Magog (Québec), Canada, J1X 8C2.
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