Le mesquite est en fait un arbre dont on utilise l’écorce pour assaisonner différents plats. Un mélange sucré-salé-épicé avec un soupçon de fumée d’hickory qui peut tout aussi bien être utilisé pour la cuisson au barbecue que pour la cuisson au four ou à la poêle. Il assaisonnera les viandes grillées, les poissons, les légumes, etc. Ainsi, un autre mélange passe-partout, celui-ci rappelant la cuisine du sud des États-Unis. A utiliser selon son goût.
- Oignon, ail, épices, sel, huile végétale, acide citrique, dioxyde de silicium, saveur de noyer.
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