Le mesquite est en fait un arbre dont on utilise l’écorce pour assaisonner différents plats. Un mélange sucré-salé-épicé avec un soupçon de fumée d’hickory qui peut tout aussi bien être utilisé pour la cuisson au barbecue que pour la cuisson au four ou à la poêle. Il assaisonnera les viandes grillées, les poissons, les légumes, etc. Ainsi, un autre mélange passe-partout, celui-ci rappelant la cuisine du sud des États-Unis. A utiliser selon son goût.
Oignon, Ail, Paprika, Sel, Cumin, Sucre roux, Poivrons rouges, Origan, Graines de coriandre, Piment de Cayenne, Poivre noir, Thym, Huile de canola, Acide citrique, Cellulose, Saveur de noyer.
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