Ce mélange légèrement citronné et quelque peu épicé convient à tous les types de poissons, qu’ils soient à chair blanche ou à chair rose. Il peut également être incorporé à la chapelure si l’on souhaite faire une croûte. Un conseil : ne jamais trop cuire un poisson, quel qu’il soit, sous peine de lui faire perdre sa saveur et de rendre le mélange d’épices inefficace.
- Poivre noir, aneth en ombelle, sel, paprika, poivrons rouges, persil, ail, sucre, basilic, écorces de citron, oignon, acide citrique, huile végétale.
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