Poivre blanc

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Le poivre blanc c’est à l’origine du poivre noir dont on a enlevé l’enveloppe, c’est-à-dire le péricarpe. On l’a d’abord laissé tremper dans l’eau pendant plusieurs jours, après quoi, une fois l’enveloppe détachée, on l’a mis à sécher au soleil. Le poivre ainsi obtenu diffuse une saveur à la fois plus douce et plus subtile que celle du poivre noir, raison pour laquelle on l’utilise beaucoup en charcuterie, notamment dans les terrines et les pâtés. Le poivre blanc, étant donné sa délicatesse, se marie aussi à merveille avec le poisson.

  • Poivre blanc

La livraison est gratuite pour toute commande 75,00 $ et plus au Québec et en Ontario. Dans les autres provinces ainsi qu’au Nunavut, au Yukon et dans les Territoires du Nord-Ouest, les frais de port seront facturés à la caisse. Le ramassage est disponible dans notre boutique de Magog : 571, rue Bisaillon
Magog (Québec), Canada, J1X 8C2.

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