Son parfum est unique et plutôt entêtant, mais il ne sert pas qu’à embaumer le linge et les draps, comme on le croit trop souvent. La lavande, en effet, est aussi utilisée en cuisine. On la retrouve dans le miel, les biscuits, les glaçages, la crème glacée, voire dans la cuisine du poulet et de l’agneau. Une rapide recherche sur Internet vous convaincra vite qu’il existe une foule d’applications culinaires pour cette fleur des fleurs.