Le shish taouk est à coup sûr l’un des plats emblématiques de la cuisine libanaise. Il est à base de poulet effiloché que l’on aromatise avec bien sûr des épices. On le sert le plus souvent avec des légumes marinés.
Poivre blanc, Piment de la Jamaïque, Ail, Muscade, Cannelle.
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